Archives des apprentissage - Fishing Club Port Saint Louis du Rhône

Petite session apprentissage IKEJIME

C’est sous la pluie que nos deux vaillants petits jeunes se sont initiés ce matin à la pratique de la technique la plus respectueuse d’abattage du poisson. “L’ IKEJIME”.

Technique IKEJIME

Cette technique consiste à tuer cérébralement le poisson avant de le vider de son sang et de détruire les terminaisons nerveuses situées dans la moelle épinière.

Même si cela peut paraître “barbare”, il n’en est rien. Le poisson ne meurt pas d’asphyxie et n’agonise pas. Il est respecté et ses qualités gustatives en sont que meilleures . Ses souffrances sont abrégées par une mort nette et rapide, de ce fait il ne se voit pas mourir et en détruisant les terminaisons nerveuses, il ne peut communiquer ce sentiment de stress à sa chair, rendant celle-ci plus tendre.

Bravo les jeunes !

Un grand Bravo à Mathis et Gianni, passionnés et plus que motivés, ils n’ont pas hésité à braver ces mauvaises conditions météorologiques et ont eu la chance d’avoir été récompensé.

2 jolis loups ont été gardé et leur apprentissage a pu être exécuté avec brio.

Le Fishing Club s’engage auprès des écoles

Dès l'année prochaine

Le Port st Louis Fishing Club s’engage auprès des écoles et mettra en place dès l’année prochaine des journées découvertes, des journées environnementales et un projet pour des cessions d’apprentissage à la pêche aux leurres pour nos jeunes St Louisiens est en élaboration.

Nous tenons à remercier Mme Guedjati et Mme Gorlier qui ont été partie prenante et sans qui nous ne pourrions développer cette action. Merci de croire en nos idées et de nous donner les moyens d’initier et développer ce projet, qui nous l’espérons n’est que le début d’un long partenariat.

Chers adhérents, pour tous ceux qui souhaitent participer à cette démarche éducative, sachez que c’est avec plaisir que nous vous compterons parmis nos bénévoles.

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Abattage poisson façon IKEJIME

Suite à la demande de 2 de nos adhérents, nous avons organisé une petite partie de pêche, afin d’apprendre et développer cette technique.

Apprentissage

C’est donc en trio que nous sommes partis ce soir là.

Plusieurs prises, mais seulement 2 poissons ont été gardé afin d’initier et mettre en pratique cette méthode que nous qualifierons de “plus humaine” et aux saveurs gustatives incomparables.